Catering

We hebben inmiddels flink wat ervaring opgedaan met CORONAPROOF cateren.

Vraag gerust naar wat er wel en niet kan. Bel, mail of kom langs om te overleggen!

——————————

KERST 2020

Dit jaar hebben wij een kerstmenu samengesteld met vrij veel klassieke elementen. Een beetje nostalgie in deze onzekere tijden.

Maar natuurlijk wel met onze eigen creatieve twist : )

De KERSTDINERS worden feestelijk voor je verpakt en voorzien van een duidelijke uitleg over opwarmen en serveren. Appeltje eitje!

De TOETJES kan je natuurlijk naar hartenlust combineren tot een heerlijk en feestelijk grand dessert.

De BORRELBOXEN zijn ruim voldoende voor een uitgebreide borrel met 4 personen. Maar ook heerlijk voor een feestelijke kerstlunch.

BESTELLEN: 15 december uiterlijk

OPHALEN: 24 december

 

BOURGONDISCH KERSTDINER

€ 36,50 pp

 

Potted shrimps

Diepzeegarnalen, geklaarde boter, met dille, limoen en een beetje cayenne

Lekker op toast

 

 Pastinaak Velouté

Met eekhoorntjesbrood, waterkers, truffel en serrano-krokantjes

 

Eendenborstfilet  op een bedje van  baby spinazie

Met een dressing van mandarijn en steranijs

 

Boeuf Bourguignon van Jersey rund met cognac en sjalotjes

Puree van gewone- en zoete aardappelen, met foelie

Gepofte wintergroenten met persillade

Salade van rode kool met rozijntjes, sinaasappel en kaneel

Stoofpeertjes met rode wijn

 

VEGETARISCH KERSTDINER

€ 34,50 pp

 

Potted pumpkin, met kokosolie, dille, limoen en een beetje cayenne

Lekker op toast

 

Pastinaak Velouté

Met eekhoorntjesbrood, waterkers, truffel en kerstcroutons

 

Gegrilde halloumi, paneer en snoeptomaatjes

Op een bedje van baby spinazie

Met een dressing van mandarijn en steranijs

 

Tofustoof Stroganoff met wodka, gerookte paprika en crème fraiche

Puree van gewone- en zoete aardappelen, met foelie

Gepofte wintergroenten met persillade

Salade van rode kool met rozijntjes, sinaasappel en kaneel

Stoofpeertjes met rode wijn

 

TOETJES

€ 5,95 per stuk

Maria’s Trifle

Met frambozen, cantuccini, lemon curd en gesuikerde amandetjes

Geserveerd in een glas

 

Moelleux au chocolat

Met een vleugje zeezout en mascarponeroom

NY Cheesecake-carreetje

Met speculaasbodem en cranberries

 

Hartig Taartje

Met pecorino, gorgonzola dolce, peer en pijnboompitjes

 

MARIA’S BIO BORRELBOX

Voor 4 personen:  € 36,95

Brood en crackers

Tomatentapenade

Basilicum-aïoli

Pastrami van wilde gans van ‘Wild van Wild’

Boeren Jersey-paté van Boerderij Eyckensteirn

Huisgemaakte mango-chutney

Mini-geitenbrie van Bastiaanse

Honing-mosterd-tijmdressing

 

MARIA’S VEGA BORRELBOX

Voor 4 personen:  € 34,95

Brood en crackers

Tomatentapenade

Basilicum-aïoli

Boeren Remekerkaas van Jersey rund

Huisgemaakte mango-chutney

Gemarineerde artisjok met zontomaat en pecorino

Mini geitenbrie van Bastiaanse

Honing-mosterd-tijmdressing

———————————————————–

Echt uit eten thuis!

Sfeer, aankleding, eten en we doen ook nog de afwas voor je!

Te bestellen vanaf 2 personen.

Je krijgt een compleet pakket mee met styling, wijn, heerlijk eten, eenvoudige opwarm-instructies en de vaat mag vuil naar ons retour.

Je kunt kiezen uit 3 soorten menu’s:

  • Tafel vol tapas en mezze
  • Middenoostendiner à la Ottolenghi
  • Fine dining, culinair genieten

En 3 stijlen!

  • Stijlvol strak wit
  • Kleurrijk vintage
  • Barok romantisch

Presentatie

Het lekkers kan naar wens worden gepresenteerd op etagères, houten planken, warmhoudschalen, retro tapas servies of mooie witte schalen Graag denken we hierover met je mee!

Servies – bestek

Voor kleine partijtjes hebben wij zelf eenvoudig servies – glaswerk – bestek te huur. Bij grotere aantallen kunnen we alles voor je partij huren bij ons vaste verhuurbedrijf.

Speciale wensen - voorwaarden

Alle menu’s zijn ook volledig vegetarisch te bestellen Verder kunnen wij met de meeste diëten goed uit de voeten Prijzen zijn exclusief btw en ritkosten

Locatie gezocht?

Wij werken samen met een aantal mooie en fijne locaties. Zowel zakelijk als privé te boeken:

Het Springhuis

Een mooie smaakvolle locatie in hartje centrum. Vlakbij Centraal Station.

Koningshof

Prachtige stadmoestuin, waar wij ook onze groenten en kruiden van mogen afnemen. In de sfeervolle kas en ook buiten is er ruimte voor allerlei soorten feetjes en bijeenkomsten Aan de rand van Utrecht.

Fort bij Rijnauwen

Bijzondere en historische locatie. Ook te boeken inclusief rondleiding. Net buiten Utrecht midden in het bos.
!! NATUURLIJK ALLES HELEMAAL BIO EN MET LIEFDE BEREID !!